Ogni impresa coinvolta nella produzione, trasformazione o commercializzazione di alimenti è tenuta a verificare, attraverso regolari analisi, le condizioni igieniche e sanitarie durante le fasi di produzione, trasformazione, conservazione e consumo degli alimenti. Le normative vigenti richiedono che la frequenza delle analisi sia determinata in base al settore di attività. Un controllo continuo sulla catena produttiva previene situazioni di contaminazione non solo di singoli alimenti o categorie alimentari, ma dell’intera produzione, evitando danni economici e possibili ripercussioni significative. Le analisi microbiologiche non si limitano solo agli alimenti, ma coinvolgono anche le superfici di lavoro e le attrezzature che possono entrare in contatto diretto con gli alimenti. Queste analisi mirano a prevenire le contaminazioni batteriche che potrebbero compromettere la sicurezza degli alimenti. Il nostro laboratorio è accreditato da ACCREDIA con il numero XXXX, garantendo la conformità dei servizi di prova soggetti ad accreditamento alle norme della UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018. Inoltre, siamo registrati con il numero 060/NA nel Registro Regionale speciale dei laboratori autorizzati ad effettuare analisi agroalimentari e di acque potabili, assicurando la qualità e l’affidabilità dei nostri servizi.