Come identificare le allergie

L’allergia rappresenta una risposta del sistema immunitario a determinate sostanze, chiamate allergeni, che per la maggioranza delle persone sono innocue. Si osserva anche un aumento delle “allergie crociate” o “cross-reazioni”, in cui due o più allergeni, come il polline e alimenti di origine vegetale, possono scatenare una reazione contemporaneamente. Ma come possiamo ottenere una diagnosi […]